서리태 효능 10가지

서리태의 껍질은 검음색이지만 속이 파랗다고 해서 속청이라고도 부릅니다 작물의 생육 기간이 길어서 10월경에 서리를 맞은 뒤에나 수확을 할 수가 있고 서리를 맞아 가며 자란다고 해서 서리태라는 명칭이 붙여졌습니다 이번에는 서리태 효능과 서리태에 대해 알아보겠습니다

서리태는 물에 담 갔을 때 잘 무르고 당도가 높아 다른 잡곡과 함께 밥에 넣어서 먹거나 떡을 만들 때 함께 넣는 등 주로 식용으로 쓰입니다 서리태를 발효시켜서 만든 청국장은 건강 효과가 좋을 뿐만 아니라 맛도 뛰어납니다 한방에서는 오래전부터 검은콩의 효과에 주목해 왔는데 이는 노화 예방과 관계가 매우 깊습니다

검은콩은 흰콩보다 인체 내의 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 높고 색이 짙을수록 항산화 효과가 높다고 합니다 서리태와 비슷한 이름의 서목태는 악용으로 쓰이며 서리태는 안토시아닌 색소가 많아서 검은콩의 대명사로 꼽히지만 안토시아닌 성분은 꾸준히 장기 복용하면 노화를 방지하는 효과가 있습니다

서리태는 비타민 함량은 그다지 높지 않지만 단백질과 식물성 지방질이 매우 풍부하고 신체의 각종 대사에 반드시 필요한 비타민 b군 특히 b1 b2와 나이아신 성분이 풍부하며 또 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 아이소플라본이라는 콩 단백질도 많이 함유되어 있습니다

서리태 효능

1. 혈압을 정상으로 유지시켜 준다

검정콩에는 혈관을 확장시켜 혈압을 낮춰주는 비타민e와 칼륨이 풍부하고 혈관 근육을 부드럽게 해주는 칼슘도 많습니다 빈혈과 치매예방에도 좋습니다

2. 배뇨가 정상적으로 이뤄지도록 돕는다

한방에서 검정콩은 생명에너지를 증가시켜 원기를 내는 식품으로 알려져 있습니다 특히 생명에너지를 관장하는 신장의 기능을 향상해 배뇨가 정상적으로 이뤄지도 합니다

3. 혈관을 깨끗이 청소해준다

검정콩에 들어 있는 사포닌은 몸에 해로운 유해산소를 제거하는 항산화 작용을 합니다 또 검정콩에는 사포닌 외에 불포화지방산도 들어 있는데 이 물질은 혈관에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주고 사포닌과 마찬가지로 혈관을 청소해줍니다 사포닌 성분과 불포화지방산의 동반 작용으로 혈관의 노화를 막고 암까지 예방할 수 있습니다

4. 염증을 가라앉혀 준다

검정콩에는 염증을 가라앉혀 주는 소염 성분이 많이 들어 있으며 또 칼슘이 뼈에서 빠져나가는 것을 막아 뼈를 튼튼하게 해주기도 합니다

5. 백발과 탈모증세에 좋다

백발이나 탈모증세가 나아지는 것은 검정콩에 들어있는 비타민e나 불포화지방산이 노화를 방지하고 혈관을 확장시켜 혈액순환을 돕기 때문입니다 그밖에 노화로 좁아진 혈관을 정상으로 되돌려 놓는 식물 에스트로겐과 사포닌 콩 단백질인 글 리시닌과 검정콩의 색소 성분이 서로 조화를 이뤄 효과를 높여줍니다

6. 귀울림에 좋다

검정콩에는 혈관을 확장시켜 혈액순환을 개선시켜 주는 성분이 풍부하고 또 청력과 깊은 관계가 있는 뇌신경의 기능을 향상해 주는 성분도 있어서 귀울림 증세를 예방 또는 완화시켜 줍니다

7. 몸의 독을 빼준다

검정콩은 해독작용이 탁월합니다 음식에 의한 독 약물에 의한 독 변비 등 체내 수분대사가 잘 안되어 생긴 독 혈액순환장애로 인한 어혈 독은 만병의 근원입니다 이런 독들이 몸에 쌓이면 각종 병을 일으키고 노화가 촉진되는데 검정콩 삶은 물을 마시면 뼛속까지 독을 없애는 효과가 있습니다