슈퍼 곡물이라고 불릴 정도로 퀴노아는 우리 몸에 좋은 효능이 많다고 합니다 퀴노아는 영양과 효능이 뛰어난 것으로 많이 알려져 있습니다 또한 퀴노아는 UN에서 미래 식량자원으로도 지정이 되었다고 합니다 그래서 이번에는 퀴노아의 효능에 대해 알아보겠습니다
퀴노아의 효능
1. 뼈 건강
퀴노아의 효능으로 빼놓을 수 없는 부분이 뼈 건강에 도움이 된다는 것이라고 합니다 평소에 뼈가 약하신 분이거나 골다공증이 걱정이 되시는 분들이라면 퀴노아를 섭취하시면 도움이 되는데 퀴노아에 풍부하게 함유되어 있는 성분 중에서 인과 라이신이라는 성분이 근육과 함께 골격을 튼튼하게 만들어주는데 도움이 되어서 골다공증을 예방하면서 뼈 건강을 지키는데 도움이 됩니다
2. 항암작용
항암작용에 도움이 되는 식품으로는 인삼이나 홍삼이 있으며 인삼이나 홍삼에는 강력한 항암작용을 해주는 사포닌 성분이 풍부해서 암 예방과 암 치료에 도움이 된다는 것은 많이 알려진 것입니다 퀴노아의 껍질에도 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다 퀴노아를 꾸준히 섭취하면 이 사포닌 성분이 몸의 면역력을 강화시켜 주어서 항암작용을 하는 퀴노아의 효능을 볼 수 있다고 합니다 또한 퀴노아에는 비타민e 성분이 함유되어 있어서 암 예방과 암 개선에 좋은 효과가 있다고 합니다
3. 두뇌건강
퀴노아가 유명세를 타게 된 이유 중에 하나는 두뇌발달에 도움을 주기 때문인데, 퀴노아에 함유된 성분 중에는 철분과 단백질이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다 일반 쌀과 비교를 해보면 철분은 20배가 함유되어 있으며 단백질은 2배에 달한다고 합니다 두뇌건강에 도움이 되는 퀴노아를 수험생들이나 성장기의 어린이들이 꾸준히 섭취하시면 두뇌발달에 도움이 되는 효능을 보실 수 있다고 합니다 또한 퀴노아는 곡류임에도 불구하고 등 푸른 생선과 호두에 함유되어 있는 오메가 3 오메가 9가 함유되어 있다고 합니다
4. 중금속 배출
우리 몸에 중금속이 쌓이게 되면 가볍게는 염증이 생기기도 하면서 성인병의 원인이 되기도 하는 증상이 생긴다고 합니다 현대인들이 피할 수 없는 부분이 바로 환경공해인데 이런 환경공해는 바로 눈으로는 확인이 안 되기 때문에 자칫 방심을 할 수 있는 부분이라고 합니다 우리 몸에 중금속이 쌓이지 않고 배출을 시켜주는 것이 중요한데 퀴노아에 함유되어 있는 성분 중에서 셀레늄 성분이 수은과 같은 중금속을 배출하는데 도움이 된다고 합니다
5. 빈혈 개선
빈혈을 느끼게 되는 경우는 우리 몸에 철분 부족으로 인하여서 혈액이 부족해서 신체 대사에 필요한 산소를 공급하지 못하는 경우에 생기게 되는데, 빈혈의 증상으로는 두통과 어지럼증을 동반하기도 합니다 빈혈을 개선하기 위해서는 철분이 많이 함유된 음식을 자주 꾸준히 섭취하시는 것이 좋은데 퀴노아에는 일반 쌀에 비해서 철분이 20배나 많이 함유되어 있기 때문에 꾸준히 퀴노아를 섭취하시면 빈혈을 개선하는데 도움을 받을 수가 있다고 합니다
6. 변비 개선
변비가 있으신 분은 섭취하시는 음식에 신경을 쓰셔야 하는데, 변비가 계속적으로 지속이 되다 보면 만성변비로 이어지는 경우가 많다고 합니다 만성변비로 가지 않기 위해서는 평소에 식이섬유가 많이 함유된 음식을 섭취하시는 것이 좋은데, 퀴노아에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 꾸준히 퀴노아를 섭취하시면 변비를 개선하고 예방하는데 도움이 되는 퀴노아의 효능이 있다고 합니다
7. 노화 예방
요즘에는 많은 분들이 관심을 가지게 되는 것은 노화를 예방하는 방법이라고 합니다 노화 예방을 위해서는 항산화 작용이 중요한데 퀴노아를 꾸준히 섭취하시면 항산화 작용을 하는데 도움을 받아서 유해산소를 제거해주는데 퀴노아의 효능이 있다고 합니다 퀴노아에는 비타민e 성분이 함유되어 있는데 비타민e는 항산화 비타민이라고도 불릴 정도로 항산화 작용에 도움이 되는데 우리 몸의 산화를 막아주는데 도움이 되어서 피부를 비롯한 신체노화를 늦추는데 도움을 받을 수가 있다고 합니다 또한 퀴노아에는 항산화 작용이 뛰어난 셀레늄과 망간 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 항산화 작용에 도움이 된다고 합니다
8. 심장 건강
퀴노아에 풍부하게 함유된 성분 중에서 마그네슘이 함유되어 있는데 이 마그네슘 성분이 심장의 압력을 적절하게 조절해주는데 도움이 된다고 합니다 혈압은 우리 몸안의 심장이 뛰면서 혈관에 미치는 압력을 말하는데 안정적인 혈압으로 혈압을 유지시켜 주는데 퀴노아의 효능이 있어서 퀴노아를 꾸준히 섭취하시면 심장질환과 함께 고혈압이 있으신 분들에게도 도움이 된다고 합니다
9. 다이어트
퀴노아는 다른 곡물에 비해서 탄수화물의 함량이 낮은 편에 속해 있으면서 단백질과 무기질 비타민 녹말 등의 우리 몸에 좋은 성분이 많이 함유되어 있어서 다른 곡물에 비해서 영양적인 면에서 뛰어나다고 합니다 다이어트를 하시는 분들은 섭취하시는 음식에 신경을 쓰다 보면 영양 불균형이 일어날 수 있는데 퀴노아를 다이어트 식품으로 섭취를 하시게 되면 칼로리는 낮으면서 영양 불균형을 해소시켜 준다고 합니다
퀴노아만을 먹어도 상관은 없지만 식감이나 맛이 내 입맛과 맞지 않다면 쌀과 섞어서 밥을 지어먹는 것이 좋으며 밥에 섞어서 드실 때에는 발아 퀴노아나 레드 퀴노아 두 가지 모두 괜찮으며 샐러드에 넣어서 드실 때에는 레드 퀴노아가 더 좋다고 합니다 또한 퀴노아는 셰이크를 만들어서 먹을 수도 있다고 합니다 이상으로 퀴노아의 효능에 대해 살펴보았습니다
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