두유 효능과 두유에 대해서 알아보겠습니다. 우유와 두유는 성분이 비슷해 흔히 우유에 콩을 첨가한 것이 두유라고 생각하지만 사실 우유와는 전혀 관련이 없다고 합니다. 우유와 두유 모두 훌륭한 식품이지만 둘의 차이를 잘 아셔야 할 것 같습니다.
- 우유에는 유당(젖당)이라고 불리는 성분이 들어있습니다. 유당은 유제품에 들어있는 성분 중 하나인데, 먹으면 복통과 설사를 유발하게 되는 유당불내증의 원인이 되기도 합니다. 두유에는 이 유당 성분이 없어서 유당불내증이 있으신 분들이 두유는 괜찮은 이유가 이 때문이라고 합니다.
- 우유는 동물에게 두유는 식물에게, 두유와 우유의 가장 큰 차이점은 바로 맛입니다. 두유는 콩에서 비지(건더기)를 제외하고, 콩물을 추출해 낸 것입니다. 콩물을 추출해 낸 그대로를 먹으면 우리가 흔히 알고 있는 두유 맛처럼 달달하니 맛있는 맛은 아니라고 합니다. 건강을 생각하신다면 설탕 무첨가 두유를 선택하시는 것도 좋은 방법입니다.
두유는 콩, 즉 대두를 사용해서 만드는 것이므로 두유 효능을 알려면 대두의 영양을 파악하는 것이 도움이 됩니다. 대두의 영양소하면 단백질과 섬유질 먼저 떠오르는데, 단백질 비율도 거의 40프로에 가깝고 불포화지방산도 많습니다. 특히 오메가 3 성분이 많이 함유되어 있다고 합니다. 콩으로써 섬유질도 풍부한 식품입니다. 그럼 두유 효능에 대해서 알아보겠습니다
두유 효능
1. 다이어트
- 두유는 식이섬유가 풍부하기 때문에 오랫동안 포만감을 지속시켜 주는 두유 효능이 있습니다. 또한 단백질도 풍부하여 근육을 키우기 위해 운동을 하시는 분들도 두유를 많이 찾습니다. 이외에도 미네랄 성분이 있어서 건강한 체중감량을 할 수 있도록 도와준다고 합니다.
2. 피부 미용
- 두유에는 이소플라본 성분이 있습니다. 이소플라본 성분에 대해 생소하신 분들도 많이 계실 겁니다. 이소플라본은 기미를 방지하고 멜라닌색소를 억제하여 피부의 노화를 방지하는데 도움을 주고 피부를 탄력 있게 만들어주어 피부 미용에 좋습니다.
3. 체질 개선
- 두유 효능 중에는 체질을 개선하는 효과도 있습니다. 인스턴트 음식이나 과한 육류 섭취로 산성화 된 몸을 중화시키는데 도움을 주는 알칼리 성분들이 다양하다고 합니다. 요즘 인스턴트 음식을 드시는 분들이 정말 많아졌는데, 두유로 체질을 개선해 보시길 바라겠습니다.
4. 변비 완화
- 변비로 고생을 하고 계시다면 두유를 드시는 것이 좋습니다. 두유가 장을 활발하게 해 주며 장내의 나쁜 노폐물을 배출하는데 도움을 주어 변비를 완화하기 때문에 변비가 있는 분이라면 두유를 드시면 좋습니다.
5. 뇌건강
- 두유 효능은 인지능력이나 기억력을 향상하는 효과도 있습니다. 뇌세포 활성화나 기억력등에 좋은 레시틴성분을 두유가 함유하여 뇌기능을 향상하는데도 좋고 치매를 예방하는 데도 좋아서 뇌건강에 좋은 음식입니다.
6. 뼈건강
- 뼈의 건강에도 두유 효능은 좋습니다. 칼슘을 풍부하게 함유하고 있어서 튼튼한 뼈를 만들도록 도와주고 골밀도를 강화해 뼈 건강에 도움을 줍니다. 골다공증 예방에도 좋고 성장기 어린이의 경우에는 골격이 발달하고 있는 과정이라 뼈 건강에 도움이 많이 됩니다.
7. 피로 해소
- 잦은 야근등으로 피로가 쌓인다면 두유를 드시는 것도 피로를 푸는데 도움이 됩니다. 두유가 함유하고 있는 비타민B1, B2이 신진대사를 도와주며 기력을 보충해 피로를 회복시키는데 좋습니다. 단백질도 풍부하여 피로해소와 근육형성에도 효과가 있습니다.
8. 성인병 예방
- 두유는 불포화지방산을 풍부하게 함유하고 있습니다. 불포화지방산이 혈중의 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시켜 주고 혈액 흐름을 개선해 혈관의 건강을 개선하는 효과가 있습니다. 혈관건강을 개선하여 성인병과 고혈압을 예방하는데 좋은 음식입니다.
9. 갱년기 증상 개선
- 이소플라본 성분을 다량 함유한 두유는 여성의 갱년기 증상을 개선하는데 이로운 효과가 있습니다. 에스트로겐이라는 여성호르몬과 비슷한 작용을 하여 여성호르몬이 부족해 발생하는 두통과 안면홍조등 갱년기의 증상을 개선하는데 효과가 있습니다.
두유 주의사항
건강을 위해 두유를 섭취하려고 생각하시는 분이라면 GMO콩을 사용한 두유를 피하시는 게 좋습니다. GMO식품을 과다섭취 시 불임등 문제가 생길 수 있어서 GMO콩을 사용한 두유보다는 오리지널 콩을 사용한 두유를 드시는 게 좋습니다.
두유에는 퓨린이라는 성분이 있는데, 이 성분은 통풍이 있으신 분에게 부작용이 나타날 수 있습니다. 또, 두유를 과다섭취 시 풍부한 이소플라본 성분 때문에 호르몬의 불균형 문제가 생길 수 있으므로 과다섭취는 안 하시는 게 좋습니다.
다양한 두유 효능과 주의사항을 알려드렸습니다. 몸에도 좋고 고소해서 맛있게 먹는 두유로 건강관리를 해보시길 바라겠습니다. 이밖에 부추 효능, 마른오징어 효능이 궁금하시다면 확인해 보시길 바라겠습니다.
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