당뇨병을 앓고 계신 분들은 식사 때마다 많이 괴로우실 것 같습니다 먹고 싶은 음식을 못 먹는 것은 물론이고 혈당관리를 위해서 먹기 싫은 채소도 먹어야 합니다 이번에는 당뇨병 환자분들을 위해 혈당 낮추는 음식에 대해서 알아보겠습니다
혈당 낮추는 음식
1. 잡곡밥
당뇨병을 앓고 계신 분들은 흰쌀 밥보다는 잡곡밥 위주의 식단을 지키는 것이 좋습니다 잡곡밥은 섬유소가 풍부하여 당 흡수를 지연시킵니다 혈당을 낮추는 데에는 물론 당뇨병을 예방하는 데에도 좋습니다
2. 야채 위주의 식습관
당이 높은 과일보다는 야채위주의 식습관이 건강에 좋습니다 과일 중에서도 양파나 브로콜리 시금치 아욱 우엉은 혈당을 낮추는 대표적인 음식입니다 우엉은 풍부한 식물섬유가 혈당 상승을 억제하는 성분이 함유되어 있습니다
3. 둥굴레차
둥글레차 또한 혈당 낮추는 음식 중에 하나입니다 둥굴레는 혈압과 혈당을 낮추는 작용을 합니다 장기간 복용을 하게 되면 안색과 혈색이 좋아집니다 당뇨병뿐 아니라 좌골신경통 척수신경 근염 허리통 치질에도 쓰이며 여러모로 건강에 좋으니 꼭 섭취해보시길 바랍니다
4. 감자
감자는 당뇨뿐만 아니라 고혈압 환자에게도 효과가 좋습니다 당뇨 예방뿐 아니라 혈당을 낮추어 주는데 좋으니 소금 간이나 설탕을 찍지 마시고 그냥 쪄서 섭취해주면 됩니다
5. 마늘
마늘은 혈당 낮추는 음식으로 유명합니다 마늘에는 인이나 탄수화물 나트륨과 티아민 알리신 등이 풍부하게 함유되어 있는 식품입니다 또한 췌장세포를 자극하여 인슐린의 분비를 촉진시키기 때문에 혈당을 낮추는 데에 많은 도움이 됩니다
6. 알로에
알로에는 훌륭한 천연 식물이자 놀라운 효능이 있습니다 알로에에는 혈당 수치를 효과적으로 낮추는 다당류 성분인 알보란 a와 알보란 b도 함유되어 있습니다 알보란은 인슐린 분비를 촉진시키고 혈당치를 낮춰주는 효과가 있습니다
7. 잎새버섯
잎새버섯에는 불용성 식이섬유가 풍부해 장에서 당이 정상적으로 흡수될 수 있도록 도와주기 때문에 혈당 낮추는 음식으로 혈당 수치를 조절할 수 있습니다 또한 인슐린의 원료가 되는 마그네슘 아연 미네랄도 풍부합니다
8. 검은콩
검은콩에는 고혈압의 요인이 되는 나트륨을 몸 밖으로 배출시키는 칼륨과 혈관 내부를 깨끗하게 청소하고 혈액순환을 부드럽게 하는 사포닌이 풍부하게 함유되어 있습니다 또 콩 안에 든 칼륨과 마그네슘 등의 미네랄 성분은 심장 이외의 내장기관 근육인 평활근의 긴장을 풀어 혈관을 확장시키고 혈액의 흐름을 원활하게 합니다
9. 비지
비지 또한 혈당 낮추는 음식입니다 콩으로 두부를 만드는 과정에서 나오는 비지는 양질의 단백질과 식이섬유가 풍부합니다 또 단백질 분해효소의 활동을 억제하는 트립신이 함유되어 있으며 열량이 낮아서 당뇨병 치료와 다이어트에 효과적입니다
10. 번 차
우리가 자주 마시는 녹차에는 떫은맛 성분인 카테킨과 폴리페놀 등 여러 가지 유효 성분이 함유되어 있습니다 그중에서도 실험을 통해 폴리 사카라이드라는 성분이 혈당치를 낮추는데 효과적이라는 사실이 발견되어 주목을 받고 있습니다 폴리 사카라이드를 가장 많이 함유하고 있는 것 번 차입니다
11. 달걀
달걀은 영양 성분이 균형 있게 골고루 함유되어 있습니다 달걀에 함유된 레시틴은 세포 활성화에 효과가 있습니다 달걀을 식초에 담가 만다는 달걀 초절임의 경우 당뇨 병증을 개선시키는데 도움이 된다고 합니다 식초는 위액과 담즙 등의 소화효소 분비를 촉진하고 당질이나 단백질 지방을 분해하여 에너지로 바꾸는 기능을 하고 혈관을 부드럽고 건강하게 해서 적혈구에 탄력을 주고 혈압을 낮추는 효과가 있습니다
12. 야콘
야콘 또한 혈당 낮추는 음식입니다 야콘의 잎과 줄기에 있는 성분이 인체의 포도당 흡수를 정상화시키고 혈당 수치가 급격하게 높아지지 않도록 하며 인슐린 분비량을 줄이는데 뚸어난 효과가 있다는 연구결과가 보고 되기도 했습니다
13. 곤약
곤약은 영양가가 높은 낫도와 함께 먹으면 혈당 수치는 낮추는 맛있는 음식이 됩니다 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있으므로 비만을 예방할 수 있고 식이섬유가 장운동을 활성화시키기 때문에 변비해소에도 도움이 됩니다
14. 우엉
우엉의 불용성 식이섬유 속에 함유되어 있는 리그닌은 혈액 속의 불필요한 콜레스테롤을 빨아들여 몸 밖으로 배출시킵니다 따라서 우엉을 상복하면 콜레스테롤 수치가 정상화되고 고혈압 뇌졸중 심근경색 등의 증상 및 각종 질병을 예방할 수 있습니다
15. 양파
양파의 맵고 독특한 황화 아릴 계열의 성분이 가득한데 이들 성분에는 혈당 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 하는 효능이 있기 때문에 혈당 낮추는 음식에서는 빼놓을 수가 없습니다
16. 덩굴여지
덩굴여지의 열매와 씨에 혈당 수치를 낮추는 탁월한 효과가 있다고 합니다 보통 음식을 섭취해야 당이 흡수되면 일차적으로 혈당 수치가 상승하지만 인슐린 호르몬이 췌장에서 분비되어 섭취된 당을 에너지원으로 변화시키면 혈중의 당 농도가 내려가게 됩니다 하지만 인슐린 분비에 문제가 생겨 혈당 수치 조절에 이상이 생기면 혈당이 높아져 당뇨병에 걸리게 됩니다
17. 아연이 풍부한 음식
아연이 풍부한 음식들 또한 혈당 낮추는 음식 군입니다 당뇨 환자는 소변으로 배출되는 아연의 양이 증가하고 장의 아연 흡수능력도 떨어져 아연이 부족해질 수 있습니다 동물을 대상으로 한 연구에서 아연 결핍이 혈당 처리 능력을 손상시키고 혈당에 반응하는 인슐린 분비를 감소시키며 인슐린 민감성을 저하시키는 것으로 확인되었습니다 당뇨 환자의 경우 아연이 부족하면 상처가 잘 낫지 않고 면역기능이 손상됩니다
18. 비타민 e
당뇨 환자들은 건강한 사람들에 의해 산화 스트레스 수치가 높고 비타민 e 농도가 낮은 특징을 보입니다 여러 연구에서 비타민 e 가 혈당조절과 인슐린 저항성을 개선하는 것으로 나타났습니다 비타민 e 중 가장 안전하고 효능이 뛰어난 건 아나 토라는 열대식물에서 추출하는 천연 100% 토코트리에놀로 알려져 있습니다
이상으로 혈당 낮추는 음식에 대해 알려 드렸습니다 하지만 모든 질병은 한 가지 음식만으로는 개선되기 힘이 든다는 것을 경험자들은 너무도 잘 알고 있습니다 그렇기에 해가 되는 음식을 제외하고는 어떤 음식이든지 골고루 적당히 먹는 게 가장 좋은 식단이기도 합니다
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